咸鲜味早餐土豆芝士虾饼的做法

2019年05月15日 来源:

工  艺:煎口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:10分钟

土豆芝士虾饼的主料:基围虾200克

土豆芝士虾饼的辅料:土豆1个、小麦面粉40克、葱3根、食盐3克、生抽10毫升、植物油适当、5香粉适当、白糖5克、芝士片2片

土豆芝士虾饼的做法:1、所需的原料集合

2、土豆去皮切片,放在蒸锅里蒸熟软烂

3、蒸好的土豆,放凉后搅拌成土豆泥,备用

4、基围虾去头去外壳,挑去肠泥

5、然后将虾肉剁成虾泥

6、芝士切小丁,备用

7、将虾肉泥和土豆泥混合

8、加入面粉,切好的葱碎

9、加入芝士丁,搅拌均匀

10、顺次加入5香粉,盐,白糖,生抽,搅拌至均匀,粘稠上筋的状态

11、不粘平底锅中刷1层薄油,取小份土豆虾泥,摊平在锅中,小火慢煎

12、煎至2面金黄后便可。根据个人喜好可以搭配沙拉酱,番茄酱等

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