香芋汽锅乌鸡的做法

2019年05月15日 来源:

主料:乌鸡1只 芋头200克 虫草花10克

辅料:葱 姜 绍酒100克 盐

香芋汽锅乌鸡的做法步骤:

1. 芋头去皮,切块,虫草花泡开

2. 乌鸡洗净、剁成块

3. 锅中放水,放入乌鸡焯水除去浮污

4. 将焯好的乌鸡放入汽锅中

5. 放入葱、姜、芋头、虫草花

6. 倒入绍酒

7. 将汽锅置于蒸锅上,蒸两3小时,调入盐便可食用

小贴士:

蒸的进程中,在下面的汤锅里1次放足水,中途要注意视察不要烧干锅

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