健康产业链保障食品安全升级

2019年05月17日 来源:

“健康产业链”保障食品安全升级

自去年6月《食品安全法》实施后,政府不断加大对食品安全问题的管理力度,各地企业也顺应政府管理举措,在食品安全问题上不断提升自身的水准。经过了一系列事件的“考验”后,从政府到企业再到消费者,都已经不再单纯地将注意力放在市场终端的食品质量上,而是追溯源头,从整个产业链层面“考证”食品安全。部分企业更提出了更高的标准,以健康产业的标准来要求整个产业链的生产和经营。作为保健酒行业领军企业,劲牌有限公司就提出了“健康产业链”的理念。  以健康标准严把产品质量关  在本月刚刚召开的“2010年国际食品安全论坛”上,全国政协常委、中国食品科学技术学会理事长潘蓓蕾教授就表示,时值《食品安全法》实施将近一周年,中国对食品安全工作的管理正逐渐从“危机应对”走向“风险预防”,要从食品的来源,即初级农产品(000061)的种植或养殖,到其后的生产加工环节,都进行严格把控,确保将各种问题防患于未然。  劲牌对自身的要求,不仅仅在“防患于未然”这样的层面上,劲牌要通过构建健康产业链,严格控制关键环节,有效保障劲牌产品的安全性和高品质。并且,要把这些产品当作健康产品来生产。不能停留在“无害”这样的低要求层面,劲牌生产的必须是有益人体健康的保健食品。  自2000年开始,劲牌就溯幕阜山脉深处的天然泉水建立原酒基地,并以《本草纲目》为依据在全国药材产地建立原料直供基地,确保了原材料来源的可靠。劲牌还同时引进了中药现代化技术,坚持按做药的标准生产保健酒。直到目前,劲牌拥有的第三代保健酒提取技术——数字提取技术处于世界先进水平。早在国家出台相关政策前,劲牌就率先引入了GMP生产规范。现在,劲牌要用健康产业的标准来要求劲牌的所有产品。  健康产业链保障食品安全升级  专家分析,当前我国处于农业工业化的初级阶段,正在从粗放经营向集约化经营转化,农业生产,尤其是中药原材料生产仍然受到自然因素的约束,单个环节的利润较低,由此诱发了一些食品的质量问题。在这种不成熟的环境下,由龙头公司来整合所有的链条,效率往往比较高,能够有效规避利润对质量造成的制约,进而避免质量问题的出现。  但劲牌的理想显然不止于此——“我们采掬深山泉水酿制原酒,在药材地道产地选取纯正药材,采用的数字提取技术,按照做药的标准生产保健酒,不仅仅是要为消费者提供质量有保证的产品,更是想通过建设'健康产业链’升级相关产品的安全和健康等级,促进整个行业进入健康产业时代。”  劲牌还将启动“劲牌健康体验行”的企业开放活动,各界人士均可前往劲牌公司参观和考察其“健康产业链”。

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