山寨豆腐脑的做法

2019年05月15日 来源:

山寨豆腐脑的材料:嫩豆腐 1盒

鸡汤 1罐

黑木耳 1把

黄花菜 1把

香菇 1把

鸡蛋 1个

水淀粉

香菜

白胡椒

山寨豆腐脑的做法:1. 黑木耳,黄花菜,香菇分别用温水泡开,洗净,切小块

2. 嫩豆腐开水里烫过,切大片

3. 炒锅放1小勺油,炒木耳,黄花菜和香菇,然后加鸡汤煮滚,加入豆腐片,加适当盐

4. 汤里加入水淀粉,搅匀,等汤变稠了以后加入打散的鸡蛋,搅成蛋花

5. 吃的时候加香菜末和白胡椒

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